Rocambole de frango

# Ingredientes
# Recheio:
# 1 cebola (média) ralada
# 1 dente de alho amassado
# 3 colheres (sopa) de óleo mazola
# 500 g de frango cozido e desfiado
# Sal e pimenta-do-reino a gosto
# 2 colheres (sopa) de Maizena
# 1 xícara (chá) de leite
# 2 colheres (sopa) de manteiga
# Massa:
# 200 g de ricota fresca amassada com um garfo
# 150 g de margarina
# 1 xícara (chá) de maizena
# 1 xícara e meia (chá) de farinha de trigo
# 2 colheres (chá) de sal
# 1 colher (chá) de fermento em pó
* Modo de Preparo

1. Refogue a cebola e o alho no óleo mazola
2. Junte o frango, tempere com sal e pimenta-do-reino e mexa bem
3. Acrescente a maizena desmanchada no leite e mexa até engrossar
4. Retire do fogo, misture a manteiga e deixe esfriar, misture bem os ingredientes da massa, até ficar homogênea
5. Abra com um rolo sobre a mesa enfarinhada, espalhe o recheio sobre a massa e enrole como rocambole
6. Pincele com gema e leve ao forno médio por 40 minutos
7. Sirva a seguir decorando a gosto