Feijoada caseira

Ingredientes:
1/2 de Feijão
100 kg de toucinho
100kg de liguicinha
100kg de carne seca
100kg de carne suina
200kg de carne Bovina
1 gomo de liguiça calabreza
1 gomo de liguiça de paio
1 cebola
2 dentes de alho
1 folha de louro
1 colher de banha
ou duas colheres de óleo.
Preparo

Deixe de molho o feijão e a carne seca em recipientes separados.
de uma fervida nas carnes e ponha a cozinhar com o feijão em fogo brando
quando estiver guese mole faça um refogado com 1 colher de banha ou o
óleo , 1 cebola picada e os dois dentes de alhos amassados para que
o caldo fique espesso. volte a despejar na panela com as carnes
Atenção: experimente o sal, acrescente uma folha de louro e deixe
em fogo baixo,sirva a feijoada, com arroz branco, farinha de mandioca
couve refogada, laranjas e molho de pimenta.
rendimento: 6 porções. Bom apitite!!!