Molho para Churrasco com Vinho

Ingredientes:
2 xícaras de cebola picada não muito fino
1/4 de xícara de manteiga ou margarina
1 dente de alho bem picado
1/2 colher (de chá) de orégano
Suco de 1 limão grande
Sal e pimenta do reino
2 xícaras de vinho tinto
1/2 xícara de manteiga ou margarina
1/2 xícara de salsinha picada

Preparo:

* Frite a cebola em 1/4 de xícara de manteiga ou margarina até que fique transparente.
* Junte o alho, o orégano, o limão, o sal e a pimenta a gosto.
* Cozinhe em fogo lento por 4 minutos.
* Acrescente o vinho tinto.
* Levante o fogo e deixe levantar fervura.
* Abaixe o fogo novamente e deixe cozinhar por 5 minutos.
* Na hora de servir, junte a 1/2 xícara de manteiga ou margarina e a salsinha picada.
* Rende 6 porções.